第101章 规矩没了

从街公所回到家，天已经完全黑了。陈禾给炕灶里添了些煤块，看着火苗重新燃起，这才感觉身上暖和了些。忙了一天实在疲惫，他懒得再开火做饭，便在炕桌上点起煤气灯，从空间里取出以前存的几样熟食。

盘腿上炕，就着灯光，慢条斯理地吃起来。一边吃着，一边在心里盘算重新开张的事。

肉铺要重新开张，政府层面今天算是走通了，新政府果然新气象，没有了小日子、秃子党时的苛捐杂税，也不需要上下打点。听石主任的意思，眼下正是百废待兴的当口，旧的苛捐杂税一概废了，新的章程还在拟定，商户可以先用旧证经营，税款日后补缴。这倒是宽松。

政府这头暂时没问题，接下来就得看货源和行里是什么说法。

货源，得明天一早就去赵振山赵哥那儿问问。围城这一个月，不知道他的猪场怎么样了，还能不能正常供猪。

行会那边更是个未知数。要找张明德张管事问问，行会是否改了章程，以后这生意该怎么个做法，得问清楚再开张。

陈禾夹起最后一片酱牛肉送进嘴里，慢慢嚼着，脑子里一条条过着开张前要捋顺的事。窗外是京城冬夜特有的寂静，偶有几声遥远的犬吠传来，更衬得屋里安宁静谧。

想着想着，饭也吃完了。陈禾把吃完的碗碟拿进厨房准备明日再洗。下午已经洗过澡了，在炕灶上的大水壶里倒了热水刷牙洗脸。

然后兑了满满一盆温水坐在炕沿边洗脚。温热的水流过皮肤，带走最后一丝倦意。擦干脚，倒了水，陈禾熄灭煤气灯，在黑暗中，摸索着钻进被窝。

长长地舒了一口气，全身的骨头仿佛都松开了。睡在自家的炕上，感觉就是不一样，好像舒服很多，也自在很多，不知不觉陈禾就进入梦乡了。

这一觉睡得极沉，直到日上三竿，明晃晃的冬日阳光透过玻璃窗，把整个炕头都晒得暖洋洋的，陈禾才迷迷糊糊地从被窝里坐起来。

他揉着眼睛，发了会儿呆。阳光里微尘浮动，屋子里一片亮堂静好。炕灶早已熄了，但炕面还残留着昨夜积蓄的余温。肚子里传来一阵清晰的“咕咕”声，这才恍然惊觉，自己竟睡到这个时候。

人真是不能松懈。前些日子支前，每天天不亮就得起，顶着寒风冷雪运送物资，手脚都快不是自己的了，那时只觉得困倦，却也从没像今早这般贪恋被窝的温暖。这才刚回家，睡了一夜安稳觉，筋骨就懒了下来。若不是饿得前胸贴后背，怕不知道还要睡到几时。

摇头笑了笑，陈禾掀开被子起身。冷空气立刻包裹住只穿着单薄里衣的身体。赶忙套上厚实的棉裤，披上棉袄，趿拉着布鞋走到外间的门斗里。

陈禾蹲下身，用火钳扒开大炕灶膛里的煤灰，露出底下暗红的煤核，添上几块新柴然后压上新煤，轻轻扇了扇，橘红的火苗很快舔舐上来。炕洞里传来窸窣的燃烧声，热气又开始缓缓流动。

把一口小砂锅坐到灶眼上，从水缸里舀了几瓢清水进去，又量了半碗晶莹洁白的大米，淘洗两遍，倒入锅中。盖上锅盖，灶膛里的火渐渐旺起来，不多时，砂锅边缘便冒出丝丝白气，发出轻微的“滋滋”声。

趁煮粥的工夫，陈禾推开房门走到院子里。冬日晴朗的阳光毫无遮拦地洒下来，照得青砖地、灰色墙面一片明净。院中那两棵老槐树叶子早已落光，遒劲的枝干伸向湛蓝的天空，别有一种疏朗的意味。空气清冷干爽，吸进肺里，让人精神一振。

走到院子西南角的厕所，解决完个人问题，又倒了温水刷牙洗脸。

回到门斗，砂锅正“咕嘟咕嘟”地响着，热气顶得锅盖微微颤动，一股浓郁纯正的米香已经迫不及待地从缝隙里钻出来，弥漫在小小的空间里，暖融融、甜丝丝的。陈禾用湿抹布垫着，小心地揭开锅盖。

“嗤——”一大股白色蒸汽扑面而来，带着更汹涌的粮食的芬芳。锅里的粥已熬得恰到好处，米粒完全开花，汤汁浓稠乳白，正随着滚沸的气泡轻轻翻腾着，表面结起一层亮晶晶的“米油”。

正是最诱人的时候。

陈禾满意地眯了眯眼，重新盖上锅盖，用抹布包住砂锅两侧的把手，稳稳地端起来，转身进了卧室，将砂锅放在炕桌上。

脱鞋上炕，盘腿坐好。心念微动间，炕桌上多了一碟子焦黄酥脆的芝麻烧饼，一碟什锦酱菜，还有一小碟切好的卤肉。

揭开砂锅盖，米香、酱菜咸香、卤肉醇香交织在一起，勾得人食指大动。陈禾舀起一勺滚烫浓稠的米粥，吹了吹气，送入口中。米粥顺滑绵密，米香纯粹，沿着食道一路熨帖到胃里。就一口脆生生的酱瓜，咬一角满是芝麻的烧饼，再夹一片咸鲜入味的卤肉，简单的一餐，吃的酣畅又满足。

呼噜呼噜，一碗热粥下肚，额头竟微微见汗，身上都暖和了。

吃饱喝足，收拾好碗筷。陈禾穿上厚棉裤棉袄，围巾在脖子上绕了两圈，戴上厚厚的棉手捂子，最后扣上一顶狗皮帽子，整个人裹得严严实实，只露出一双眼睛。

走出正房，穿过院子，来到南侧的棚子下。推出车子，检查了一下轮胎和链条，确认无恙，便推着车出了院门，回身用黄铜锁，“咔哒”一声锁好了大门。

骑上自行车，沿着陌声胡同往外走。胡同里比昨日似乎又多了几分生气，偶有邻居开门泼水、倾倒煤灰，见到他，都笑着点头打招呼。陈禾也放缓车速，颔首回应。

没有了关卡，没有了乱窜滋事的伤兵，道路畅通无阻。自行车轮碾过平整的街面，发出轻快的“沙沙”声。陈禾一路向北，再折向东，很快便来到了安定门内的花园胡同。

停在赵振山家的独门小院前，陈禾支好车子，上前拍打院门上的铁环。

“邦邦邦——”

“赵哥，在家吗？”他朝着院里喊了一嗓子。

屋里传来赵振山略带沙哑、似乎还没睡醒的回应：“来了来了！谁啊？”

“是我，陈禾！”

脚步声由远及近，“吱呀”一声，院门开了半扇。赵振山披着一件半旧棉袄，趿拉着一双布鞋，缩着脖子站在门后，头发有些蓬乱，眼眶下带着淡淡的青黑。

陈禾一看就乐了：“赵哥，您这……还没起呢？”

赵振山侧身让他进来，没好气地嘟囔：“什么没起？我这是刚准备睡下！你以为都跟你似的，这么清闲？”他打了个哈欠，搓了搓脸，“要不是你老丈人今天来猪场上工了，说了你昨天刚回，我还以为你小子转行不干了呢！”

陈禾笑着摆摆手，没往院里走：“哪能啊，赵哥，我就指着这个吃饭呢。今天过来，就是特意问问，咱们猪场现在是不是正常营业了？货源怎么样？”

“正常！开了有两三天了。”赵振山提起精神，语气里带上了一丝感慨，“现在是新政府了，对咱们老百姓没得说！只要不是奸商，不搞囤积居奇那套，政府都支持咱们正经做生意。”

“那就好！”陈禾点点头，“我打算明天就过去拉肉。对了赵哥，现在活猪什么行情？”

赵振山：“活猪，一斤一千两百元人民币。”他顿了顿，又补充道，“至于你卖出去的肉价，我看定在两千到两千五百元一斤，差不多。”

“这么贵？”陈禾吃了一惊。这价格比他预想的高出不少。

赵振山瞥了他一眼，那眼神仿佛在说“你还是见识少”：“贵？这哪算贵啊！你去粮店打听打听，现在大米一斤三百二十五元，白面四百元，小米也得两百二十五元。这么一比，猪肉卖这个价，还贵吗？”（此时物价飞涨，现在最大面值的钞票是100的但是很快就会发行200元、500元、1000元。。。）

陈禾默然，迅速在心里盘算了一下。确实，如果主粮是这个价格，那么肉价定在两千元以上，并不离谱，甚至可以说还在合理范围内。乱世刚过，物资匮乏，尤其是肉食，价格肯定低不了。

“行，我明白了。”陈禾接着问，“赵哥，我这刚回来，手头没那么多人民币，头一天拿猪，能不能先用银元结账？等我卖了肉，收了人民币，再给您人民币。”

“成啊！”赵振山很爽快，“头一天用银元没问题。后面你再给我人民币就成。”

陈禾点点头：“行，赵哥，那你睡觉去吧！我得去趟行会问问情况！”

赵振山看了看陈禾，似乎想说什么，嘴唇动了动，却又把话咽了回去，只含糊道，“这……你……唉，算了，我还是不多嘴了，你自己去行会看看就明白了。”

陈禾心里泛起疑惑，但见赵振山一副欲言又止、讳莫如深的样子，也不便追问。想来是和行会有关的事情。

赵振山站在院门口，裹紧了棉袄，冲他摆了摆手。

陈禾骑上自行车，离开花园胡同，径直往西四牌楼方向的“通和猪行总号”而去。

越往城里繁华处走，街面上的人气越旺。车马行人，络绎不绝。许多招牌焕然一新，有些店铺门口还挂起了红色的标语。

“通和猪行总号”气派的门脸很快出现在视野里。两扇大门敞开着，进出的车辆、人流比往日似乎更繁忙了些。有拉着活猪的驴车慢悠悠进去，也有载着分割好猪肉的板车、三轮车从里面出来，车把式们呵着白气，互相打着招呼，一派忙碌兴旺的光景。

陈禾在院子里车棚停好车。熟门熟路地找到门房，打听张明德张管事的去向。

门房里的老伙计认得他，笑着指指后面：“张管事啊？还在老地方办公呐，没挪窝！”

陈禾道了谢，穿过喧闹的前院，来到后面的办公房。张明德的办公室门关着。走到门前，屈指在门板上敲了敲。

“请进。”里面传出张明德熟悉的声音。

陈禾推门进去，脸上带着笑容：“张管事，好久不见！您一向可好？”

张明德正伏在宽大的办公桌上写着什么，闻声抬头，见是陈禾，也立刻露出笑容，放下笔站起身来：“哎呀，是陈掌柜！稀客稀客！什么风把您给吹来了？可是有日子没见着了！”

他一边寒暄，一边从办公桌后绕出来，引着陈禾到一旁的茶几边坐下，顺手拿起暖瓶和茶杯，“快坐，喝口热茶暖和暖和！”

陈禾在椅子上坐下，从棉袄口袋里掏出烟盒，抽出两支，先递了一支给张明德。两人凑近，陈禾划着火柴，用手拢着火焰，先给张明德点上，再点着自己的。

“是啊，去年围城前，我就躲到城外老丈人家去了。”陈禾吸了口烟，缓缓吐出，顺着话头说，“走得急，连咱们行会的年会都没赶上参加，心里一直惦记着呢。这不，刚回城里安顿下来，头一桩事就是赶紧过来，看看有什么章程，该交的会费、份子钱，可别耽误了。”

张明德转过身，把泡好的茶放在陈禾面前的茶几上，那茶杯是细白瓷的，衬得茶水格外碧绿。坐回自己的椅子，深深吸了口烟，然后长长地叹了一口气。

“唉——”

“陈掌柜，年会……去年就没开成。”张明德弹了弹烟灰，“那种兵荒马乱、人心惶惶的当口，谁还有心思开年会啊？”

陈禾点点头，表示理解。围城前后，京城就是个巨大的火药桶，谁不是紧着自家性命？

张明德往前倾了倾身子，压低了声音，脸上的神情变得认真而微妙：“至于会费，还有按月缴纳的‘份子钱’，新政府已经下了明确的通知，这类带有保护费性质的费用，不让收了。”

张明德感慨：“所以啊，现下咱们这‘猪肉同业公会’……算是名存实亡咯。”

房间里安静了片刻，只有茶水袅袅的热气和香烟缭绕的烟雾在无声流动。

“那……”陈禾斟酌着词句，“咱们猪肉行里，以前的那些规矩，会长那边，还管不管？”

张明德摇了摇头：“管？管什么啊？会长现在。。。”他顿了顿，声音更低了些，“会长现在也是泥菩萨过江，自身难保喽。这些日子一直称病在家，闭门谢客，什么人都不见。哪里还管得了行里的事？”

陈禾连忙问“会长，他老人家没事吧？身体不要紧？”

“身体倒没什么大碍，”张明德摆摆手。

陈禾明白了。王秉元作为旧时代猪肉行业的巨头、行会首领，其财富、地位、影响力，乃至行事方式，都深深植根于那个旧有的秩序。

如今这秩序被连根拔起，他面临的是直接冲击，远非自己这样的小掌柜可比。称病不出，或许正是观望，也是自保。

站起身，将烟蒂在茶几上的烟灰缸里按熄：“得，张管事，您这么一说，我心里就有底了。那我回去，铺子就照常准备开张了。日后若是行会这边又有了什么新的说法、新的变动，还得劳烦您给我递个话。”

张明德也站起来送他：“好说，好说！咱们打交道也不是一天两天了。对了，”他像是忽然想起，笑意更浓了些，“陈掌柜，你大喜的日子定了没？什么时候请我们喝喜酒啊？到时候可得给我张请帖！”

提到这个，陈禾满脸笑容：“一定一定！到时候第一个给您送帖子！您可一定得来赏光，多喝几杯！”

“那是自然！到时候我一定到！”张明德笑着应承，将陈禾送到办公室门口。陈禾拱手告辞，转身沿着来路往外走。

陈禾走出“通和猪行总号”气派的大门，下意识地侧过头，望向隔壁。

那里原是“猪肉同业行会”会馆的院子，如今门框上空空如也。那块写着“猪肉同业行会”六个大字的沉重木匾，已然不见了踪影。

只有光秃秃的门柱，沉默地立在冬日晴朗的阳光下，仿佛从未承载过任何东西。

陈禾在自行车旁站了一会儿，静静地看着那空荡荡的门楣。寒风掠过街面，卷起些许尘土。

旧的牌匾摘下了。

旧的规矩，也没了。

历史的大潮浩浩汤汤，冲刷着一切旧的痕迹。那些曾经壁垒森严、盘根错节的帮派、行会、陋规，正在这不可阻挡的潮流中，一点点松动、瓦解，终将被扫进故纸堆。

它们或许曾在一定时期内维持着某种秩序，甚至提供过些许庇护，但归根结底，是垄断，是排挤，是压在每一个想凭手艺和力气吃饭的小人物身上无形的枷锁。没有引路人，你就永远被隔绝在门外；不按他们的规矩“孝敬”，你就寸步难行。

如今，这枷锁，正在被砸碎。

陈禾深深吸了一口清冷的空气，不再多看，利落地翻身骑上自行车。

车轮转动，沿着来路驶去。阳光将他的影子拉得长长的，投在平整的街面上。旧的时代结束了。新的生活，正随着这冬日晴朗的阳光，一起铺展开来。


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