第300章 海带丝上新
赵河举着白瓷小碗，笑着问道：
“怎么样？大家来点儿吗？”
刚才尝了锅巴的人，全都一个劲点头。
“来点儿来点儿，必须来一点，给我装两碗。我懒得回家拿碗了，你就给我用油纸包吧。”
“我也要，来一碗，正好我要出门，饿了方便吃。”
“哎呦这个酥酥脆脆的真好吃，给我装10碗！”
周围人震惊，“你怎么买这么多？”
这人得意地说：“我家里人多，三两下就吃完了，对了，大辣片也给我装10片。”
赵河与何金忙个不停，等周围的人散开，两人忙出一头汗。
但是，战果也是相当喜人。
这么一会儿会儿功夫，大辣片卖出去317张，锅巴也卖了254碗。
两人对视一眼，眼神中满是激动与兴奋。
太好了，他们没有辜负夏姑娘的期望，今天的生意，做得很是成功！
赵河叫卖着，走过天丰粮铺时，忽然被里面的小二叫住。
赵河诧异，“怎么？你们铺子门口不允许叫卖吗？”
小二满脸堆笑，“不是不是，是我们胡掌柜也想尝尝这个大辣片和锅巴。”
赵河这才将吊起来的心放进肚子里，接过小二递来的钱，数了10张大辣片，又包了5碗锅巴给他。
他的叫卖声逐渐走远了。
店里，胡掌柜胡润年，乐呵呵地拆开油纸包，捏了一片锅巴送入口中。
他自认是个挑剔的人，但对着这个锅巴，他还真的说不出有什么瑕疵。
原材料应该是米，经过油炸撒料后，锅巴里蕴含着的满是油香与料香。
先不说他根本猜不出来，这个锅巴到底是怎么做出来的。
就算他能猜出来，这玩意儿料重油重，他都不知道一碗卖5毛钱，平川的夏老板到底是怎么挣钱的。
他一口气吃完一包锅巴后，又打开了包着大辣片的油纸。
大辣片入口，他的震惊，瞬间从7分变成了13分。
“这么好吃的东西，居然一文钱一片？这合理吗？”胡掌柜惊呼出声。
小二听到声音连忙跑过来，“怎么了掌柜的？”
胡掌柜挥手打发他，“去去干活去，没你什么事。”
小二走后，胡掌柜仔细品尝大辣片。
“这个原料倒是好猜，一股豆香味儿，应该是用豆子做的。但是怎么做得这么韧，而且还不腥的？”
胡掌柜疑惑道，“这是孜然？乖乖，这么便宜的东西，里面居然放孜然！”
他这下终于知道了，为什么安宁城里的百姓，对平川这家店那么推崇了。
一文钱的东西里面能吃到孜然，要不是平川的例子摆在眼前，他只会以为这是痴人说梦。
“还好没有一条路走到黑，跟平川作对。”胡掌柜摇摇头，“以后有机会了，再找夏老板合作吧。
说起来，平川里卖的饭我以前还真没吃过，不如今天就去尝尝。”
打定主意后，胡掌柜将大辣片和锅巴仔细地重新包起来，准备改天再吃。
到中午饭点后，胡掌柜便要小二看着店，自己背过手晃去了平川美食。
尽管他之前已经来过一次，但上次来不是为了吃饭，他也就没有体会过，平川令人惊艳的服务。
他刚走到门口，就听到服务员大声招呼：“欢迎光临平川美食，美味看得见，吃得饱吃得好！”
每个人都热情昂扬，声音洪亮又饱满。
胡掌柜被吓了一跳，但随即又觉得满意。
他暂时还不清楚在平川吃一顿饭要多少钱，但是看来往进入的客人，花费应该不高才对。
花少量的银钱，就能被店家这样热情款待。
这么一对比，只要味道不差，他也愿意来平川吃饭。
胡掌柜被小二迎进去后，在小二的推荐下点了一份过桥米线，并且添加了一份火腿肠，以及一份今天新上的海带丝。
小二说：“这会儿已经卖出去上百份了，只有两个客人吃不惯海带丝的味道，我们也给退了钱。”
胡掌柜更是惊讶，什么？吃不惯就硬吃呗，怎么平川还给退钱！
他喝了口红糖冰粉压惊，却更加震惊。
下面垫了半碗冰，上面的“粉”，光洁透明滑溜溜的，还有浓稠的红糖汁。
这么一碗，居然才卖三文，这个夏老板，真的能挣到钱吗？
胡掌柜越看越惊讶，但是理智告诉他，平川的铺子在城里开得红红火火，甚至听说还有新开了一家饺子铺，肯定是很挣钱的。
等到一碗冰爽的红糖冰粉喝完，胡掌柜的过桥米线也来了。
只见砂锅中，鲜红的底汤翻滚，内里米线雪白，海带嫩绿，火腿肠粉红……
胡掌柜不禁点了点头，不论味道怎么样，单这个卖相，看起来就相当诱人。
更何况，他已经闻到了从砂锅中飘出来的，浓郁到直击灵魂的香气。
乖乖，平川的饭到底是怎么做出来的，这个过桥米线的味道，他走南闯北，就没闻到过一模一样的！
经小二的提示，他用筷子挑了些米线和菜出来，再用勺子舀上两勺汤，倒入多多的麻油和醋。
顿时，这一碗过桥米线，香得他是理智全无。
正好常温的醋和麻油，降低了过桥米线的温度。
他随便挑起一筷子，就快速送入嘴中。
最先感受到的，就是麻油的麻与陈醋的酸，随后软糯又不失劲道的米线，在牙齿下断开。
而豆腐皮丝，吸饱汤汁，滋味愈发浓郁。
今天新上的海带丝，真是绝妙。
它的颜色与绿菜一样翠绿，又细又长。咀嚼时，既有肉感又不失脆韧。
海带除了提供不同的口感，也提供了特殊的咸鲜香味。
要知道，味精的主要原材料谷氨酸钠，最初就是由一位日本科学家从海带中提取出来的。
即使没有现代科学手段浓缩，海带中的鲜味，也依然浓郁到足够客人感受到鲜美。
再来一口火腿肠，加热后的火腿肠少了一分韧劲，多了一分细嫩。
更令胡掌柜喜欢的，是它那复合调味调制出的肉香味，一下又为过桥米线增色不少。
他什么话都顾不上说，埋头猛吃。
小二路过时看他吃得喜欢，还不忘提醒一句：“客官，一份若是觉得不够吃，还可以加一份米线，三文钱就够了。”
胡掌柜当即拍板：“加！”
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