第12章 刀工+1

第十二章  刀工+1

快递还没到，生意还得做。

第三天。

早上6点。

周城早早就准备去市场准备一批新的食材。

“周老板，来了，昨天新进的土豆，质量绝对新鲜。”

市场门口的老李看到周城这个大客户就眼前一亮，连忙招呼。

周城走到他的摊位前，顺手拿起一颗土豆。

“是否消耗美食点开启食材鉴定功能。”

“是。”

周城默念一声，眼前随机浮现一行文字标注。

【一颗新鲜的土豆，消耗美食点0.1。】

“还行。”

周城点点头。

食材鉴定是系统自带的一个功能，根据需要鉴定食材的多少来消耗美食点。

一个土豆，一个辣椒，一颗花生都可以鉴定。

消耗不大。

周城目前美食点太过稀少，这个功能用得不多，大多都是抽选，剩下的则靠自己的眼力。

这样基本也不会出什么错。

毕竟大多数商贩进货都是一批一批的进，进的量也相对不会太大，单独抽出一个用来检测，基本就可以检测出一整批食材的大概质量，即便其中有些烂的，他自己也能挑得出来。

“拿二十斤。”

200份空气土豆大概消耗40斤左右，多一点少一点肯定有出入。

周城没在老李这拿完，剩下的会在别的摊位上拿。

目的是防止对方以次充好。

虽然现在看起来老李很老实，但毕竟才刚做了三次生意，以后熟悉了，那就不一定了。

不要以为每个商贩都会老老实实做生意，无商不奸。

只要和生意相关，周城都比较谨慎。

“别给我掺坏的。”

周城特意说了一声，视线盯着。

“放心。”

老李边拿边回：“生意又不是只做一次，肯定要讲信誉，而且我摊子在这里，周老板你要是发现坏的，随时来换。”

很快。

二十斤土豆备好。

周城全程盯得仔细，知道老李确实没放坏的。

“剩下二十斤要不也在我这买了吧？”

老李拎着袋子送上。

周城摇摇头，笑道：“跟那边说好了，下次。”

“好吧。”

......

菜市场走了一圈，周城的电动车上已经装得满满当当，除了土豆之外，还有其他配菜，前座后座都放满了，人只能跨在中间。

“以后开饭店要进的货更多，还是得想办法买个车，二手的都行。”

说是这么说。

摸摸口袋，周城也只能摇头。

囊中羞涩~

暂时不考虑。

一路骑行，搬着东西上楼，周城又马不停蹄开始处理食材，忙忙碌碌，到了中午才总算准备齐全。

海市靠近热带，天气炎热。

尤其是夏季，更是热得人脑袋发昏。

正是这种气候环境之下，海市人吃完午饭都少不了要睡上两个小时，不睡下午实在扛不住，整个人都会精神萎靡，没有一点活力。

将处理好的食材放进冰箱冷藏起来，又炒了个土豆丝，吃完之后，周城同样酣然睡下。

一觉醒来，已然到了下午三点。

再次确认一遍食材没有问题之后，周城开始尝试练习刀工，虽然网购的未开刃菜刀还没到，但家里的也能用。

拿着菜刀。

周城就站在厨房里的案板上，从第一步握刀开始。

“刀柄贴掌心，食指第二关节贴刀背...肩不耸，肘不抬，脚不动...”

【厨艺刀工：从基础到进阶】的练习诀窍在脑海中闪过，周城严格按照系统描述，开始尝试练习。

他对现实中的厨师怎么练刀工不太清楚，也没正经培训，只在网上刷到过视频。

基本也都是从握刀姿势开始。

但细节不如系统给出的锻炼方法详细，也没那么重视稳的步骤，随便练练就开始

相比之下，周城自然更相信系统。

只见他右手握刀，左手捏着个土豆，刀锋悬空，姿势一动不动。

按照【厨艺刀工：从基础到进阶】的描述，这一步是练手的稳定，只有手稳了，切菜运刀时才能下刀如飞，保证切割食材时不会粗细不一，也不会轻易切到手指。

“居然那么难？”

保持姿势不到五分钟，周城就觉得手臂有些发麻，忍不住想要活动。

这样的情况和他最开始预想的有很大差距。

本来他以为会很容易，不就是握着把菜刀不动嘛，但真正练起来才感觉到困难。

一是身体难以忍受，总觉得哪哪都不舒服，尤其是握刀的右手，手腕关节已然泛起一股微微的酸麻之感。

这种酸麻感并不强烈，只要稍微活动一下就能轻易消除。

但周城就是不动，因此也导致微弱的感觉变得更加强烈。

二是精神。

刚开始还好，能够集中注意力，两三分钟以后就有些分散了，各种想法都不由自主的冒了出来。

精神与身体二者合一，对他造成的影响更加巨大。

“呼~”

“稳住！”

周城深呼吸，屏气凝神，不断进行自我暗示，强行集中注意力。

十五分钟后。

这种自我暗示的方法也失效了，思维根本不受控制，自发的就开始乱想。

身体上的疲惫也加重了。

整个人都感觉有蚂蚁在爬，脑门上开始冒汗。

这种情形让他想到了以前读书时候军训站军姿，明明只是站在那里，却能让人疲惫不堪。

‘要不歇一下？’

就在这个想法刚刚冒出来的时候。

周城突然心意一动，系统界面打开。

只见上面刀工那一栏已然发生变化。

【刀工（初级）：55/100（至今为止没切到手是你最大的幸运。）】

刀工的经验增加了。

从原来的54变成了55！

“果然有用！”

周城瞬间精神一振，只觉得一股力量从身体深处冒了出来，各种酸麻不适全都消失了，精神变得更加集中。

都说大多数人不能坚持一件事的原因就是看不到经验条，不知道自己到底完成了多少，有没有成长，无法得到及时反馈。

周城现在就是看到了经验条，得到了正反馈。

这让他有了足够的动力。

直到撑过三十分钟。

他才终于放下菜刀，甩动手腕，活动身体，放松精神。

“想不到系统提供的锻炼方法效果那么好，第一次就能让我刀工成长，按照这个速度下去，相信很快就能升到中级！”


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