第152章民俗之意

既然参加比拼的菜色已经决定了，下面就进入到正式的操作环节了。

陈三自告奋勇地加入到陈师傅这边：“陈师傅，我给您搭把手，您看有什么是我能做的尽管吩咐。”

陈师傅对他印象很好，否则也不会多次出手指点于他了，面对强敌，陈师傅很是沉着，不慌不忙地磕了磕自己的烟袋锅：“好小子，那就跟我一起到厨房去，一起让这个洋鬼子见识见识咱春丰楼的实力。”

“是，陈师傅！”陈三脆生生地答应了。

围观的群众也都在为陈师傅加油，搞得“不加辣的”的脸色很不好看，叫嚷着说对他不公。

一直一言不发的掌柜这时候站了出来：“这位洋爷，这次比试的三位评审也是您认可的，现在还没有比，您就嚷嚷说不公平，是不是有点强词夺理啊，而且这次一共是半个时辰的准备时间，计时已经开始了，您现在可是耽误的自己的时间啊。”

“不加辣的”想了想，掌柜的说得确实有理，自己再纠缠下去可是占不到半分便宜的。

掌柜一看成功地让他闭了嘴，赶忙补充了句：“这位爷，给您准备的厨房在后面，我领您过去？”

“不加辣的”点了点头：“头前带路。”

两组选手已经就位了，这场东西对决可是前所未有的稀罕事，原本就不少的围观群众，知道这个消息之后，更是围了个里三层外三层。

掌柜发现这是个不错的商机，眼看大堂还有不少空位，就跟围观的人群说，现在只需要花个两文钱的占位费，就能进来享受免费的茶水和瓜子，还能在一会儿的比拼中有个近距离接触的机会。

如今这年岁，京城的老百姓几乎每天都活在洋鬼子的压迫中，受够了他们的欺负，没办法，谁让皇上都被他们打跑了呢。现在有个机会，能正面和洋鬼子较量一番，也算是能出一口气。

所以掌柜的这个提议得到了现场的踊跃支持，很快大堂就坐满了人，几个小伙计跑来跑去给大家准备茶水、瓜子，忙得不亦乐乎。

掌柜将这次的三位评审，特意安排了一个最正中的位置，给他们备好了茶水、点心，让他们稍事休息，等待着两位选手的作品。

两位选手所用的厨房相邻但并不相通，而且房门外还有专人在监视着，不许互相偷看、使坏。

春丰楼不愧是京城数一数二的大酒楼，虽然这个洋鬼子“不加辣的”提了一些稀奇古怪的要求，包括用料、烤制的炉子等，但是很快就一一得到了解决。

这个洋鬼子还真是有两把刷子，首先用自己随身携带的皮箱中取出面粉，然后和面，所有动作连贯一气呵成，可见确实是个行家。

他脱掉了西装外套，挽起袖子，准备好的面皮拿在手上，然后高高抛起，最正宗的意大利披萨的饼皮都是这样抛起成型的，要求饼皮是正圆形，而且要平整均匀。

准备好饼皮，这个披萨就成功一半了，额庵后再在上面加上新鲜的芝士、奶酪，再抹上一层披萨酱，就可以放到炉子中去烤了。

他在准备的时候，门口还有几个春丰楼的活计在探头探脑，大家议论纷纷，这个洋人的架势看着还挺像那么回事的，看他将一团面抛向空中，然后手这么一转，就将饼转成了自己需要的大小了，还真厉害。

披萨已经烤上了，“不加辣的”就开始弄他的意大利面了。

他先烧上一锅水，看样子跟我们传统的煮面条的方法差不多，但是在水沸腾了之后，他加了一勺盐和一勺油到水里，然后再取出事先准备好的面条下入锅中，等到面条开始变软之后，再用叉子轻轻地将其翻转几下，然后盖上锅盖，煮大概一盏茶的时间。

旁边还为他准备了一口锅，正好可以用来制作酱料，这个面条是否好吃，酱料可是最关键的。

“不加辣的”先在锅里倒一勺油，然后放入一些洋葱和大蒜调香，刚一下锅，这香味就弥漫了整个厨房，让人不禁食欲大开。

之后他又加入了些肉末似的东西和小块儿的西红柿，再放入调料比如盐巴、白糖和一些红色的酱，等到西红柿变软，他再放小半碗清水化开酱料，慢慢熬。

酱料熬好了，那边的面也可以出锅了。“不加辣的”将面条捞了出来，再马上放到凉水中过一下，让面条冷却的同时，也可以保证口感更筋斗，最后将已经变冷的面条沥干水再加入一些油然后拌匀。

一旁观看的小伙计都注意到了，这个“不加辣的”那个装油的小瓶子，隐约呈现出一种黄绿色，和大家平常所用的油不太一样，难道这个就是洋鬼子的秘密武器？

大家还在琢磨洋鬼子的油瓶，“不加辣的”已经将酱料和面条拌好装盘了，披萨也出锅了，脸盆大小的面饼被烤成了金黄|色，上面点缀着蘑菇片儿、洋葱碎还有些青红辣椒丝，颜色缤纷煞是好看。

洋鬼子这边菜品都完成了，一个小厮在厨房门口高声说了一句：“这位爷，时间快到了，几位评审大人让小的通知您可以传菜了。”

“不加辣的”此时也刚刚全部完成了制作，他将做好的面条和披萨饼放在小厮推来的小车上：“我已经完成了，可以推走了。”说完他和小厮一起推着车往前厅的方向走去。

这时候的前厅不说人山人海吧，也差不多被围得个严严实实，之前都听说了春丰楼的师傅在林侍郎府的席面上大放异彩，那毕竟是官老爷的府邸，对于普通百姓来说无缘得见，不过这次和洋人的比拼就在春丰楼，这可是谁能都看的，怎么能不来凑这个热闹？

洋人“不加辣的”和他的餐车一露面，原本还人声鼎沸的大厅一下子就安静了不少，大家的眼睛都盯着这个洋鬼子，想看看他到底能做出什么样的面食，竟然来挑战面点大王。


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