第0189章骄傲的主厨涂明远
柯甜听得似懂非懂，但冰雪聪明的她很快抓住了关键道：“所以伍姐姐，雷豹他送我们这么贵的卡，不仅仅是为了道歉，更是想拉拢我们，希望以后我们多来他的这个临江荟，尤其是爸爸和伍媚姐你们？”
“还不算太笨嘛！”伍媚赞许地点点头道：“尤其是你爸爸，虽然退隐多年，但影响力犹在。”
“而我，执掌仁心医院，接触的也都是顶层人物，他今天知道了小师弟的本事，恐怕也想结个善缘！”
“这三张卡，既是赔罪，也是一张入场券，更是一份无声的示好和投资。”
一直沉默的萧寒此时淡淡开口，一语中的：“商人重利，今日能因一时之利对我们俯首帖耳，他日未必不会因利而反目。”
“师弟说得对。”伍媚表示赞同，语气变得稍微严肃一些，对柯甜提醒道：“所以甜甜，你要记住，在社会上行走，尤其是在这种复杂的圈子里，可以接受别人的好意，可以利用资源，但心里一定要有杆秤。”
“像雷豹这样的人，可以合作，但绝不能毫无保留地信任，他们的友好，往往是建立在价值和利益之上的。”
“今天我们能坐在这里享受他的最高礼遇，是因为我们背后有他忌惮的力量和想要结交的价值，一旦天平失衡，翻脸可能比翻书还快。”
“你可以想象一下，张天阔、赵永坤那样的人，以前肯定也曾像我们今天一样坐在这里享受最高礼遇，结果当雷豹发现他们失去利用价值以后呢？”
柯甜回想了一下在夜店里，张天阔、赵永坤以及张浩的凄惨模样，认真地点着头，将伍媚和萧寒的话记在心里；
柯甜虽然天真，但并不愚蠢，经过今晚这一连串的事件，尤其是张浩、赵永坤、张天阔、雷豹的变故，她对人性复杂和世情险恶有了更直观的认识。
“我明白了，伍姐姐，寒哥哥。”
柯甜郑重地说道：“我以后会小心分辨的，就像爸爸说的，害人之心不可有，防人之心不可无。”
伍媚欣慰地笑了笑：“嗯，能明白这个道理，今晚这惊吓也算没白受。”
气氛重新变得轻松起来，然而，在临江荟的后厨，却又是另一番光景。
主厨涂明远，一位年近五十、头发梳理得一丝不苟、眉宇间带着傲气和严谨的大师，正皱着眉头看着刚刚送来的菜单。
他是真正从国宴后厨退下来的老师傅，手艺绝伦，但也因此极其自负，对自己的时间和作品有着近乎偏执的尊重。
“大全席？这个时间？”
涂明远语气有些不悦的说道：“豹爷的贵客？”
“什么贵客需要在这个时候折腾大全席？”
“不知道备料和火候都需要时间吗？”
“而且都这个时间了，我就算端上了大全席，他们又能吃下多少？”
虽然雷豹承诺了丰厚的加班费，但在涂明远看来，深夜急就章的宴席，是对他手艺的亵渎。
涂明远带着一丝不满和好奇，借着检查菜品的机会，远远地朝听雨阁水榭望了一眼。
只见里面坐着两个相貌气质都极其出色的年轻男女和一个看起来娇憨天真的小姑娘，虽然气度不凡，但实在太过年轻，不像是什么深谙美食之道的资深饕客。
“哼，估计是哪个暴发户家的少爷小姐，仗着豹爷的面子来摆谱罢了。”
涂明远心中更是不爽，觉得自己的艺术被不懂欣赏的人糟蹋了，但是眼下确实是雷豹亲口吩咐下来的工作，人在屋檐下不得不低头，涂明远的心里其实是带着气的。
但是他多年以来养成的专业素养，还是不允许他在自己的出品上有任何一点含糊，立刻拍着巴掌督促自己的团队忙活起来道：“大家再加把劲，把今天这加班的一桌夏江寻味大全席做下来就可以休息了！”
“好好完成工作，豹爷有大红包赏！”
那些原本还有些不满的厨师团队们一听到这话，全都立刻振奋起了精神，忙碌在了各自的岗位上。
没过多长时间，菜品就开始一道道送了上来；
侍者们训练有素，报菜名、摆盘都无可挑剔。
先是四味精巧绝伦的迎宾冷盘，分别是醉香冰雕小龙虾、陈年花雕浸鹅肝、五味水晶肴肉、芝麻香油拌冰草。
涂明远亲自跟随着主菜过来，表面上是为了介绍菜品，实则是想看看这几个客人的反应。
主厨涂明远先是不卑不亢的自我介绍道：“几位客人，我是今天夏江寻味的主厨涂明远。”
“听说几位是豹爷的贵客，所以今天由我来特意为几位介绍一下这桌的主菜。”
涂明远的态度礼貌有余，但是像伍媚和萧寒都能察觉到他语调中的一丝傲慢，或者说是不满；
伍媚单手支着下巴，笑眯眯的对萧寒使了个眼色。
接着这位涂主厨着重介绍了那道陈年花雕浸鹅肝：“这道鹅肝，选用的是法国露杰A级鹅肝，用二十年陈绍兴花雕酒及十余种香料浸泡三十六小时，再以低温慢煮锁住油脂，入口即化，酒香绵长。”
“几位请趁凉品尝，风味最佳。”
涂明远的脊背挺直，语气带着一丝不易察觉的优越感，仿佛在说：‘你们吃得出好坏吗？’
柯甜吃得眼睛发亮，连连点头赞叹道：“好吃！真的入口就化了！”
“比我在欧洲米其林餐厅吃的还要爽口！”
伍媚也赞赏地点点头。
然而，萧寒尝了一口后，却微微蹙眉，放下了筷子。
涂明远立刻注意到了这个细节，心中不悦，表面却客气地问道：“这位先生，您是对这道鹅肝有什么不满意吗？”
萧寒抬眼看他，目光平静的说道：“鹅肝品质和火候确实上乘。”
接着话锋一转道：“可惜，花雕酒选用年份过高，酒味过于醇厚霸道，反而压过了鹅肝本身的丰腴甘美，后调微苦。”
“若是改用八年至十二年的陈酿，香气更清扬，与鹅肝的融合会更相得益彰，另外，浸泡时加入少许陈皮丝，既可解腻，又能增添一丝果香回甘。”
涂明远闻言，脸上的笑容瞬间僵住，心中掀起惊涛骇浪！
眼前这个小子居然一口就尝出了他试验多次后才确定的，唯一也是最大的争议点，酒龄的选择！
甚至提出的关于加入陈皮的改进方案也直击要害！
这是涂明远曾经想过却因固执于传统而未采用的方案啊！
但是这样当众提出，多少有点驳了这位前国宴主厨的面子；
涂明远的脸上表情显得有些复杂，也不是很好看。
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