第八十六章 山洞野炊

日头偏西时，陆烬推着自行车回到村里。远远就看见顾家院子烟囱冒着炊烟，心里不由得一暖。

推开院门，却见顾晚意和顾母正在院里清洗野菜，张艺在一旁帮忙。

“今天怎么这么早？”顾晚意抬头，脸上还沾着水珠。

陆烬停好车，走过来看了看满盆的野菜：“店里没什么事，就早点回来了。这是......要吃烤肉？”

顾晚意笑着点头，手里的水芹菜滴着清亮的水珠：“小艺今天带我去找了个凉快的山洞，可凉快了，正好去采了这么多野菜，想去那儿做火锅。还说要瓦片烤肉呢！”

张艺兴奋地补充，手里的野荠菜都快捏出水来：“我们还采了野薄荷，晚意说烤肉时配上特别香！”

陆烬眼里也露出笑意，顺手接过顾晚意手里的菜篮子：“那敢情好。我去把瓦片准备好，再带些调料。”

三人正说着，顾父扛着个小铁锅，锅沿还沾着些煤灰，一看就是经常用的。

顾母从房间里面拿出个竹篮子，里面装着腊肉、米面和各式调料，还有个用油纸包着的方块，不知是什么。

“小陆回来了？”顾母笑道，额角的皱纹都舒展开来：“正好，咱们一起去山洞。晚意说要用野薄荷烤肉，我特意多拿出来了一块五花肉。”

陆烬忙接过顾母手中的篮子：“妈，我来拿。”

五人收拾好之后就说说笑笑往河边走，夕阳把他们的影子拉得老长，林间的知了还在不知疲倦地叫着，路边的野草擦过裤脚，留下淡淡草香。

顾晚意边走边介绍今天的收获：“我们采了水芹菜、野荠菜，还有野葱和油菜。妈说油菜烫火锅最香了。”

陆烬仔细听着，不时点头。

他注意到顾晚意的草帽上沾了片草叶，顺手帮她摘下来。

山洞在河湾处，洞口被垂下的藤蔓半掩着，像一道天然的门帘。

拨开藤蔓进去，里面不是很宽敞，但是也足够他们几人进去了。

洞口处撒下来微弱的黄昏仅存的余光，在地上投下斑驳的光影。

顾父熟练地搬来几块平整的石头垒成灶台，又找了块扁平的青石板当桌子。

陆烬则去捡柴火，专挑干燥的松枝，这样的柴火烧起来烟少火旺。

顾晚意和张艺在河边清洗野菜，清凉的河水哗哗流淌，偶尔有几条小鱼游过，在卵石间穿梭。

“看！鱼！”张艺指着水里一尾银光闪闪的小鱼：“现在抓鱼差不多，清理还需要一点时间呢。”

顾晚意眼睛一亮：“好，刚好爸顺手带了渔网，这下抓鱼应该比我们之前更轻松一些。”

顾父听说要抓鱼，也来了兴致。

他拿出专门带的小渔网，在河湾水缓处下了网。

陆烬捡完柴火，也过来帮忙，两人配合着把网固定好。

女人们这边，顾母已经生起了火，小铁锅里烧着水。

她把洗净的野菜分类放好，腊肉切成薄片，五花肉也切好了备用。

那个油纸包原来是一块豆腐，现在正泡在清水里。

“晚意，把野薄荷洗洗，待会儿烤肉用。”顾母吩咐道，手里的菜刀在砧板上发出规律的声响。

顾晚意应了一声，仔细清洗着野薄荷翠绿的叶片。

清凉的薄荷香在指尖弥漫开来，让她想起上辈子在城里吃过的薄荷烤肉。

天色渐暗，顾晚意和张艺点上几根蜡烛，还将带来的手电筒打开，这样昏暗的山洞里面霎时变得很明亮。

另一边，男人们的渔网有了收获，几条巴掌大的鲫鱼在网里活蹦乱跳，银白的鱼鳞在夕阳下闪闪发光。

“收获不错！”顾父满意地点头，眼角的笑纹更深了：“够烤着吃了。”

陆烬利落地把鱼收拾干净，用盐稍稍腌上。

这时山洞里已经飘出食物的香气，混合着柴火的烟味，格外诱人。

山洞里，火锅的火已经点上了，顾晚意调好了锅底，顾母把腊肉片先放进去熬汤，淡红色的汤底渐渐变得浓郁。

腊肉特有的咸香弥漫在整个山洞里，连洞外的鸟儿都扑棱着翅膀凑近了些。

“来，先把野菜下进去。”顾母把水芹菜、野荠菜等依次下锅，绿色的野菜在红色的汤里翻滚：“这些野菜烫一下就能吃，久了就老了。”

顾晚意把洗好的油菜递给母亲：“这个也烫着吃吗？要不要炒一点，刚好陆烬带了个小锅来。”

“对，油菜烫火锅最香，我在家里还留了一点要是你们仨想吃炒的，我们明天就做。”顾母接过野菜，动作麻利地整理着菜叶。

“你们年轻人可能不知道，我们小时候经常这么吃。那会儿条件差，能有口野菜吃就不错了。现在日子好了，反倒想念这个味道。”

这时陆烬和顾父提着鱼回来了。

顾父乐呵呵地说：“今晚加餐，烤鲫鱼！这鱼可肥了，烤出来肯定香。”

顾晚意忙接过鱼：“我来烤吧，你们歇着。”

她在火堆旁支起几根Y字形的树枝，把腌好的鱼串起来架在火上烤。

张艺在一旁帮忙翻面，很快鱼皮就变得金黄焦脆，滋滋地冒着油，油滴落在火堆里，溅起小小的火星。

“好香啊！”张艺深吸一口气，肚子不争气地叫了一声。

陆烬那边也没闲着，他找来的瓦片已经烧热了，正一片片地铺上五花肉。

肉片一碰到热瓦片就发出诱人的“滋滋”声，油脂慢慢渗出，肉香四溢，和火锅的香气交织在一起。

“野薄荷呢？”陆烬问，额头上沁出细密的汗珠。

顾晚意赶紧把切好的野薄荷丝递过去。

陆烬撒了一些在烤肉上，清新的薄荷香立刻中和了烤肉的油腻，让人食指大动。

第一片烤肉好了，陆烬先夹给顾母：“妈，您尝尝。”

顾母笑着接过，吹了吹热气，小心地咬了一口，眼睛顿时亮了：“嗯！真不错！这薄荷味恰到好处，解腻又提香。晚意这主意真不错。”

顾父也尝了一片，连连点头，胡子都跟着一翘一翘的：“确实好吃。我以前怎么没想到这么吃？”

顾晚意不好意思地笑了：“我也是......偶然想到的。”她总不能说是上辈子在烤肉店学来的。

火锅里的野菜也煮好了，水芹菜依然保持着翠绿，野荠菜嫩得能掐出水来，野生油菜带着特有的清香。

每人盛了一碗，就着腊肉的咸香，吃得格外满足。


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