第一百一十一章香菇焗牛肉
抓一把面粉，打两枚鸡蛋，搁上一把葱花加了水，搅成稀溜溜的面糊糊，调好了咸淡。
锅里面下一勺油，拿铲子把油展在锅上，然后一勺子面糊下去，片刻凝成一张饼，
陈三把铲子在锅沿儿上磕了两下，将锅里面半凝的饼翻了一个面儿。
焦黄色的饼花冒着热气，等另一面儿的面也凝好了，拿铲子一铲，一张油滋滋的薄饼就出来了。
一大碗面糊糊烙出来七张薄饼，锅底下留了油，陈三又把酱牛肉搁进里面。
翻炒两下，闻见牛肉的干香，又加了香菇葱花，一碗水浇下去刚下过就沸腾了，接着搁了酱油跟盐，又加了一小勺子胡椒，浓香从锅里面飘出来，陆安平远远的抻着脖子望过来，咽着吐沫关切的看着。
收好了汤汁，把肉菜盛出来，盛了一小盘子撒上葱花，锅里面又添了水，打了个蛋花汤出来。
不过一小会儿的时间，热腾腾的三盘子端到陆安平眼前，一个菜一盘饼一个汤，陈三又切了条黄瓜，盘子刚搁在桌子上，陆安平就拿饼卷了牛肉鲜菇，迫不及待的咬了起来。
陆安平嘴里面呼着热气，一边大嚼一边竖大拇指给陈三，陈三在一边站着，他又指了自己对面的凳子叫陈三坐。
陈三原本想推，可又觉得自己显得矫情，便恭敬的搭了一个边儿坐了。
陆安平一边吃一边道：“好多年没吃过这样的东西了。”
陈三狐疑，陆安平喝了一口汤水道：“我爹，一向抠门，自己的洗澡水都舍不得倒，还得留着洗马桶，我们家那么大地方，就只雇了一个婆子，里里外外的又做饭又擦洗扫地还要缝补衣裳，吃食上自然不精心，对了！”
他说到这儿，瞪大了眼睛，把剩下的半个饼扔进嘴里面，一边吐着白气一边道：“我家一只鸡能吃三天！”
陈三瞪大了眼，心中颇觉不可置信。
像这样的富贵人家，陈三只见过傅瑾年家里是什么样的。傅瑾容的吃口那样清淡，一天只吃几条菜叶子的人，每天还要杀两条鱼三只鸡还有两斤牛羊肉呢，陆安平家里面开着这样大一间酒楼，听他的言语，家里又很大，而且看他们给大厨们发例银哪样阔绰，怎么也不会像是一只鸡要吃三天的人。
陆安平料定了陈三心里面不信，也不忙着吃饭了，两只右手搁在桌子上，正色道：“我知道你不相信，但是这件事情是真的。我来告诉你我们家一只鸡是怎么吃三天的。”
陈三不大敢搭茬，便点了头，陆安平叹气道：“这只鸡呢，里里外外都是不扔的，鸡头鸡脚鸡屁.股鸡肝鸡肠子鸡素子都要卤了当下酒菜，这些东西都归我爹吃。”
他用手背推了推眼镜，道：“用半边鸡炖鸡汤，汤水上桌，炖好的鸡撕开做凉拌鸡丝，这是第一天，吃卤味喝鸡汤凉拌鸡丝，吃白米。”
陈三点了头，等着他说下去。
陆安平翻了个白眼儿，又卷了一张饼，塞进嘴里面狠狠的咬了一口道：“第二日，还剩下半边鸡，还有前一天拆下来的鸡骨头，鸡骨头炖鸡汤，另半边鸡家白薯芋头红烧，也是吃一整天，就着白饭。”
陈三点了头，心理面有些同情陆安平，陆安平嚼着肉道：“第三天，用前一天吃剩的鸡骨头炖鸡汤，用这个鸡汤下面条吃。”
陈三心里面不知道应该说什么，陆安平用那种可怜的目光看了陈三一眼，然后埋头苦吃。
陈三眼睛一花，仿佛从氤氲的雾气中看到被异地眼泪砸进了陆安平面前的汤碗里。
陆安平呼噜噜的吃完了东西，舔了嘴面上还是没有喜色显出来，但还是摸了摸肚皮，想了想道：“对了，师傅们穿衣裳的尺寸你都晓得吗？”
陈三点了头，道：“是晓得的。”
陆安平喜滋滋的双手合十，道：“正好，我要去街上给师父们置办衣裳，你同我一起去，咱们多少还能省点事儿。”
陈三抿了抿嘴有些为难，陆安平道：“哎呀，走罢，你身上全都是肉味儿，就算不跟我去，回到后院儿里面身上的味道一时半会儿的散不了，回头叫你师父知道了，你说罚不罚你？”
陈三点了头道：“好罢。我跟你去。”
陆安平心满意足，等着陈三跟个陀螺似的满厨房里面收拾好，就带着他上街去了。
从后门走，便不惹眼了。
街上已经隐隐的热闹起来了，也有小商贩挑了挑子上街卖东西的，满街面儿上连一个洋人的影子都看不着了。
反而有洋人在时连影子都不见的八旗子弟提着鸟笼子上街遛弯儿。
陆安平带着陈三跟带着个小尾巴似的，不时的停下来跟遇见的人寒暄客气，甚至还在个鼻炎店铺门口很是站了一会子。
陈三自小就不是大门不出二门不迈的人，可这样热闹的街面他还是平生第一次逛，五光十色的景象一下子闯入眼中，他甚至都不知道看什么好。
一时看吹糖人儿的吹出一朵牡丹花，一会儿看鼻炎铺子里头，一个个儿矮的男人垫着脚堵着一只鼻子吸高柜台上头招待他的一撮鼻烟儿，呛得打了一个喷嚏，吹得旁边那人面前的烟都散了去，连连跟人家抱拳打千儿。
陈三看的出了神，等陆安平拍了他的肩膀才回过神来。
陈三羞赧的摸了摸鼻子，退后一步跟着陆安平去了个成衣店里头。
那掌柜的正拨弄算盘，见了陆安平道：“呦，少爷！您稀客，这一向在哪儿发财呢？”
陆安平胡乱的摆了摆手，道：“客气，如今街市萧条，我这一向都在家里面干呆着了。”
掌柜的抹了抹汗，道：“可不是吗，现在生意不好做。”
陈三面上不显，心里面暗暗吃惊，这样的街市说是车水马龙都不为过，这还是街市萧条？那原本太平的时候，天子脚下究竟是什么样的啊！
话没多说，陆安平坐定了，跟陈三要了几个人的尺码，就挑了两个样子，定好男女衣裳的款，捏了茶盏子等着针线上的小工把宽尺码改得合身了。
便是这时，来了一个女人，陆安平一见到她，整个人几乎都跳起来了。
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