第504章 传统拜师的规矩

韩小五子是家里老小，父亲又去世了，全家人相对来说还是比较宠着他一点。

这些事情也属于人之常情。

就是在后世也是一样，老小在一定程度上还是要得到一定的偏爱。

无论是父母还是哥哥姐姐都是一样。

韩家老二也点头说道：“是啊，小五子年龄不大，去远处我们还真不放心。”

“这么快，今年三月份就要乡下了。”关大爷沉声说道。

随后抬起头看向韩母说道：“我给小五子找个师傅怎么样，也能学个手艺啥的。”

“这当然好了，只是下乡的事情怎么办？”韩母问道。

关大爷摆手说道：“既然我能给他介绍师父，那工作的事情当然是他是出面解决了，不用我们操心了。”

“真的，要是能这样我们还有什么可挑的了。”韩母激动地说道。

急忙对着关大爷就感谢道：“谢谢您了，平时对小五子就有照顾，现在更是为他选这么多。”

“小五子，你还愣着干嘛，快点跪下给你关大爷磕头。”韩母拉着坐在身边地小五子说道。

韩小五子也很激动，下乡的事情他知道，也听了不少人说农村日子不好过。

基本上要靠家里接济才能勉强生活下去，不少人在农村都受不了。

还有胡同里最早几批去下乡的人，现在已经在农村结婚生子了，基本上断绝了回城的希望了。

韩小五子跪下直接就磕头：“谢谢你了，关大爷，你这是给我一个大大的惊喜。”

“谢谢你了关大爷，这我们也好和我爹交代了。”韩家老大激动地说道。

关大爷连连摆手说道：“你们也先别激动，听我把话说完，你们再考虑这个师拜不拜。”

“这不是你们现在在厂里随便安排的事情，人家说让我做保，这就是意味着人家要按照老方法收徒了。”

“这样收徒，你们应该多少明白一些，也有可能不是很清楚，我就给你们好好解释一下。”

“我介绍小五子是去学的厨师，对方我也打听过了，五八年就已经是三级厨师了，听说当时可以自己压力登记，不然一级厨师都能考下来。”

“这么多年也不知什么原因一直没去升级，而且这位是家传的手艺，鲁菜和谭家菜。”

“谭家菜你们可能不清楚，这东西小五子知道，可以说是清末官府菜，用的食材都是最高端的。”

“后又拜师在丰泽园学了川菜，师父也是一级川菜大厨，后更是跟着人学了淮扬菜和鲁菜，每一种菜都做的更好。”

“最厉害的是，他其他菜系也都会做，包括一些江湖菜，在四九城也算是有些名声。”

“他有两个徒弟，但和现以前的收徒还是有些区别，如果按照老规矩的话小五子以后算是他第一个徒弟。”

“也可以按照老百姓的话来说，小五子是他收的关门弟子之类了。”

听到关大爷介绍全家人都没有感觉哪里不对，这都不是很好吗，会这么多菜系。

手艺还这么好，更是嫡传弟子，这怎么说都是最好待遇了，谁要是不答应那谁就是傻子了。

看着韩家一家人的表情，关大爷就知道了，这一家人还是不懂。

关大爷喝了一口茶后继续说道：“你们只知道其一，不知其二。”

“老规矩收徒，徒弟的生杀大权可都是在师父手里，当然现在不可能出现打死徒弟这事。”

“但小五子如果不好好学手艺，肯定要挨揍，而且你们作为家里人，不能说啥，不然师父可以让你们把人给带回去。”

“这是其一，其二就是小五子要三年打杂，三年学艺，三年效力，这规矩你们应该都听说过。”

韩母连连点头说道：“这些我们都知道，也都是应该的，只是现在大家都进厂的多了，所有也就没有了这个讲究。”

“关大爷，这事情我们能接受，手艺怎么可能是那么好学的，尤其是这些有真本事的人。”

“对，关大爷，这都不是事，如果小五子真的能拜这位为师，不要他揍了，回家我们还要揍呢。”韩家老大连连点头说道。

关大爷摆了摆手说道：“这都是后话，还有就是拜师后，一个月回来一到两次，吃喝都要在师父家里。”

“这应该都没啥问题，还有就是这拜师属于师父的外姓的儿子了，以后逢年过节，到最后养老送终都躲不了。”

“当然，小五子以后结婚，生子这些事情，作为师父他也不会不管，也就是师徒一体。”

“最主要是，无论小五子以后手艺学的怎么样了，只要一天不办厨师宴，小五子就不能出去接席面，哪怕是亲戚家帮忙也不行，除非师父点头。”

韩家人虽然是老四九城人，但家里还真没有人学过手艺，对于这些规矩还真不知道。

现在听了关大爷这么一说，算是彻底明白了。

也了解了传统拜师和现在厂里师徒之间的差别，怪不得现在师父教徒弟都是那种差不多就行了。

很少有徒弟手艺能超过师父。

韩母点了点头说道：“关大爷，这些规矩我们也知道了，你稍等一下，我们娘几个商量一下。”

关大爷没有说话，只是点了点头。

拜师是是一件大事情，不仅是收徒的要谨慎，拜师的同样如此。

“小五子，你自己怎么想的，学厨子你可愿意，这不仅是一门手艺，更是一门传承。”韩母认真地询问道。

韩家老大也点头说道：“是啊，小五子，这关乎到你一辈子的事情，你自己想清楚，我们不好说太多。”

韩小五子皱眉想了好好一会，才抬起头开口说道：“妈，大哥，我愿意拜师，规矩越多说明就越能学到真本事。”

“苦一点，累一点，我都不怕，总比乡下和出苦力要强。”

“关大爷，你也听到了，小五子愿意，你看这边怎么安排。”韩母满意地点了点头，转头问道。

关大爷笑着说道：“行，既然你们愿意，那我明天通知人家一声，然后找个好日子，他那边会找地方摆上几桌，在找一些德高望重同行做见证，具体的流程听他就行了。”


　　(https://www.lewenvxs.cc/5502/5502450/43641722.html)


1秒记住乐文小说网：www.lewenvxs.cc。手机版阅读网址：m.lewenvxs.cc