第一百三十章：特色

“外观的独特，从现在餐厅说起，是太没自己的味儿！”朱曼淋说着就摆摆脑袋，瘪了张小嘴，王谦跟着皱起浓浓的眉。

“现在不是倡导着传统文化的重视吗？而CD现在有了汉服店，我是想我们可不可以把外观给改得古色古香一些？但也不必太过于的要去说建一个什么很很复古的出来，我们不刻意追求外面的感觉，注重里面和内在的。您觉得呢？”

朱曼淋没有用肯定的语气去说，因为她怎么样也没忘谁是boss，谁是老大！最后还是要问问不凡的听者的回答。

下巴在瞌桌上垂直着手上的的王谦点了点头，朱曼淋对此自信地笑了笑，接着讲了下去。

“菜品的独特是个客人启发我的，我们餐厅的菜品其实是蛮全的，可是我们可不可以给这些菜安个家？就比如说我们SC的川菜，我们就明注着，粤菜亦是！中国的菜系不多，可说要拿出来那真是诱人的，口味不同，群众不同，虽然现在这个不太明显，但我相信以后会好的……都在发展着！”

“另外我也都说在发展，发展着，CD的地理位置还算是好了一回，自身的发展加上国与国的交流，以后来这里的省外人，川内其他地方的人，国外来的旅客会渐渐多起来的，至多是一个过程了。”

“我们餐厅是中西的都有，可还是少了，尤其是国外的，少了还好，重要的是味道也不怎么出色；我们自己的就是我之前说的了。”

朱曼淋说到这里很尴尬地笑一笑，这不就是在挑餐厅的不好之处吗？为自己捏把汗后，朱曼淋继续点着PPT，PPT大多是图片，文字很少，都是她记在了脑海里面的，她们职高老师说过全是文字的PPT是不成功的PPT。

王谦没有觉得朱曼淋哪里说得不好，这些年他是在国外，但对餐厅的关注度一直高涨不下，自然也是知道的。

“至于甜点呢？这个您觉得可以扩充吗？”朱曼淋抬眼看了眼PPT的图片，转头问着王谦。

王谦示意朱曼淋说下去，“你的主场！”

朱曼淋为自己呼了呼气，“如果还要在这里面做做功夫，也就还要回到地域差别上了。现在的西式糕点，甜品都有点大众化了，我们可以在这种城市里面做点自己周围的，实惠又好吃，可以与那些甜品比一比，又丰富了它们。”

朱曼淋脑袋里一转发现少了点什么，又不急不促地补上，“因为会发现做那种小食品的一般是那种小店，我们倒是可以学学他们，但是也不要降低了自己的身价，忽略质量。”

似乎是没想到过这一点，王谦对朱曼淋说的都很认同，也没打断她，但朱曼淋总会示意征求他的态度，这一点更让他心慰。

“服务这个……”再点PPT，朱曼淋接下来就说着一个特色，“我们餐厅的服务还是可以的，员工的穿着整齐，还有两语的转换，最重要的服务态度都蛮好的，毕竟都是您换过了的……我在这里的想法我想推一两年的。”朱曼淋鼓起勇气说完最后一句，把眼珠子转得高高的，不敢看王谦了。

王谦对此靠背在椅上笑了，“tellmewhy！”

朱曼淋被这突如其来的三个英文单词笑得不好，在忍了忍后道，“之前不是说到了汉服吗？我们员工不是都有员工服吗？这个可以结合一下，但我觉得不太现实，所以就推掉了！”朱曼淋用手比划着，王谦也明白了朱曼淋的意思，但没说话。

“而且不一定要全是汉服，改良的也可以，因为方便很多，还有旗袍，虽然我对旗袍不抱什么好的感觉……”

“最后是顾客的特色感，这个源于我们之前说的，主要的是要顾客自己亲身行动。”朱曼淋理顺了心中不应该在此时出现的气息，继而翻篇道。

“有个东西叫反馈，我们就不叫它反馈，就是顾客的希望，餐厅修顿后，留下两面独特的墙，不用太大也不能太小了，墙会布置得好看很多，清新的，古风的，欧美范的……这个是留给我们顾客的。”朱曼淋把手叠放在腹前，很认真地说道。

“这两面墙，一面是用来记这个的，忘了说在餐桌上准备一些便利贴方便顾客。”朱曼淋还是那样子说着，不慌不忙地，“另外一面墙也是给顾客的，不过我是希望留给那些富足的又有爱心的人……在菜单本后注明甜可以买来留下一份给一些需要的人。”

王谦蹙了蹙眉，朱曼淋就知道会这样，于是乎她不紧不慢地解释，“这次修顿后，我想把服务的一个特色给体现出来，那就是层次，餐厅如果只面向中上阶层……我个人是觉得少了些什么。”

“你是想在菜上体现？”王谦这下有点懂了朱曼淋的意思。

朱曼淋点点头，“是的，这个菜就体现出来……甜品的留下也是顾客在便利贴上写下来贴在另外一面墙上，有需要就给出了，撕下来即可。这个呢……也是对餐厅的诚信的一种考验，初始可能很不顺，相信后面会好的！这个社会有爱心的人很多，需要帮助的人也很多。”

王谦满意地点着头，“嗯，挺好的，就按照你的来……还有什么吗？”

“嗯，说了这么多，最关键的还没说！”朱曼淋在PPT上点出来一张菜的图片，“是这个菜的质量，口味！厨师的手艺，餐厅的一些诟病不能存在，要以真实的面向我们的顾客！”朱曼淋最后说得扬起平眉了，王谦也是心潮汹涌。

最终，朱曼淋本是要留下参与关于修顿的一个会议的，还要一起进行一些商讨的，但又由于些原因便先走了。

朱曼淋从公司出来后站在那里，呼吸着早晨留下的新鲜空气，带着丝丝冷意，当一切讲完那句“thankyou”说出口时，她就感觉又回到了大学毕业前不久的一节语文课，也是讲PPT，讲完后的激动心情亦如今日。

“要回一下餐厅吗？”朱曼淋走在路上犹豫着是回餐厅还是回租屋，“既然把这一天都交给了英英，我还是不去了，回租屋吧……快到中午了，婷婷估计又要饿肚子了吧！”


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