第80章
冯嫂子的讲解还在继续,“首先我们要把大白菜对半切开,这样放入开水中断生,然后放凉,这样都码放整齐,晾干水分。
就可以往缸里面放了,一层白菜一层大粒盐,中间可以放一点花椒,提鲜的。
都放满之后,最后用大石头压着。等一个月就差不多了。
特别需要注意,盐要用大粒盐,中途要看几次,时长用干净筷子搅和一下,别坏了。对了,要放在阴凉通风的地方。”
宋舒茜觉得不是很难, 都记下了。
冯嫂子又讲了几个腌制其他菜的方法。
眼看着天晚了,宋舒茜二人提出告辞。
路上,甜甜问,“舒茜,你有没有觉得冯嫂子她们和咱们俩客气了许多,今天丁嫂子更是埋头干活,话很少”。
宋舒茜笑笑,“注意到了,以后慢慢疏远就好了。丁大姐的想法我也懂,担心我们家突然发生什么事儿,影响到她,其实是她想多了。”
说完两人也就不提她们了,都是不重要的人。
回到家宋舒茜回忆今天看到的腌菜步骤,拿了个本子当自己的菜谱,将积酸菜的做法写上去。
她还想到了蒜茄子。
有一次去国营饭店,卫建国很喜欢这个,担心自己不喜欢蒜味,没敢吃。
其实只要吃完收拾干净就可以了,宋舒茜还没有那么霸道。
宋舒茜的胃是精细胃,饮食还特别清淡,白灼菜和白灼海鲜是她最喜欢的做法。卫建国则相反,喜欢一些比较重口的饭菜,如毛血旺、酸菜大骨头是他的最爱。
结婚后,卫建国一直迁就宋舒茜,最多就是馋了自己加勺辣椒酱。
宋舒茜又不是铁石心肠,也想做点他喜欢的。
说来也巧合,大蒜和茄子自家院子里就有,蒜茄子的做法,今天丁大姐也讲过。
时间还早,宋舒茜拿着她的小篮子,去院子里摘茄子。有灵液的帮助,他们家的蔬菜长的很好。
将茄子洗干净,从中间切开,但不切断,每个茄子都切了三四刀,然后上锅蒸熟。
将蒜捣碎,加入盐,酱油,辣椒油和香菜,搅拌均匀。
这时候茄子也凉凉了。
每一层中间抹上调好的味道的大蒜。依次放入干净的小坛子,最后用一块石头压住这些茄子,挤压出多余的水分。
弄完后,宋舒茜觉得腰都不是自己的了,又酸又疼。
此刻特别想卫建国,他在有人帮自己按按腰。
随便吃了一口,揉着腰去洗澡。她还没有这么邋遢过,满身都是大蒜味。
在浴桶中加入从大雍朝带过来的花瓣,再加上一滴灵液,泡进去整个人舒服的直哼哼。
唱着不成调的小曲儿,美美的给自己做皮肤护理。
用调制好的护肤膏子,细细涂抹全身,这些东西是娘亲找御医调制的,用一点少一点。
平时宋舒茜是舍不得的。
护完肤,又做了一个头发护理,确保自己从里到外都美美的,才罢手。
看了下时间已经十一点了。果然女人都是爱美的,收拾起自己根本不觉得累。
点了助眠的熏香,安心睡觉。
次日起床又是八点。
这一觉睡得真舒服。
甜甜找来时,宋舒茜正在吃饭。
“一起吃?”
甜甜摆摆手,“我吃过了,你自己吃。刚去服务社问过了,没有水缸。咱俩去下面村子问问吧”。
“行,等我十分钟”。
宋舒茜想要快,是真的很快,10分钟吃完饭,收拾好自己,准时出发。
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