第1591章
“就给我们来三碗牛肉拉面吧！”
张重笑着说道。
“好嘞，张乡长，你们稍等！”
李知说着然后就去了厨房。
这家店大概有两坎店面。之前还有林玗涵帮忙一起打打下手。
现在李知把林玗涵给开了，也就只剩下了他一个人了。
既要做厨师又要当服务员。
可以如今这种生意的话，他一个人还真能忙得过来！
“这家牛肉面有什么特别的地方吗？”
“你们会这么喜欢吃？”
杨桃问道。
“这家面馆的面汤还是可以的，面也很Q弹。”
“唯一的缺点就是牛肉的量不太给劲！”
张重解释道。
“这不就是兰城拉面的特色，到处都这样！”
桃姐笑了笑。
“那倒也是！”
“张重，你今天来这里恐怕不仅仅只是要来吃面吧？”
“你是来替玗涵讨个公道的？”
林溪芮笑着问道。
“聪明！”
张重笑了笑。
“玗涵又是谁？”
杨桃问道。
“就是她堂妹咯！”
张重指了指林溪芮。
“大芮芮，你之前不是说你家没啥亲戚了吗？”
“怎么突然间又冒出了一个堂妹出来？”
杨桃看着林溪芮问道。
“最近刚刚认的。”
林溪芮笑了笑。
就在他们谈话时间，李知已经端了三碗牛肉面出来。
然而让张重没想到的是，这一次他们三碗面的上面同样是铺满了牛肉。
分量的话跟上次林玗涵给他们放的差不多。
“嚯……好多牛肉啊？”
“老板，你是因为我们的身份，才给我们这么多的牛肉呢？”
“还是因为你平时就放这么多的牛肉？”
张重笑着问道。
“那肯定是因为你们的身份啊！”
“要是每一碗都放这么多牛肉的话，那岂不是要亏死了？”
老板哈哈大笑。
“老板，现在应该不太忙吧？”
“要不坐下聊聊？”
张重笑着问道。
“忙倒是不忙，可你们不是要吃面嘛！”
“有空跟我聊天吗？”
李知问道。
“不碍事，我们可以边吃边聊！”
张重笑了笑道。
“那行吧，你们不觉得打扰的话，就好！”
老板站在了张重他们桌子的旁边。
“老板，听你的口音，你应该不是本地人吧？”
张重笑着问道。
“对，我就是兰城那边的人！”
李知笑了笑。
“你是兰城人？”
“那里距离这边得有个一两千公里吧？”
“你怎么会选择跑到这里来做生意？而且还是来这么一个鸟不拉屎的地方开店？”
林溪芮好奇的问道。
“你们不知道，现在大城市实在是太卷了！”
“大城市的客流虽然多，但是店也多啊！”
“你随便一条街，开个十几二十家餐馆那都算是正常的！”
“在外面根本就没有活路啊！”
李知苦笑道。
“这倒是事实！”
“店多了，客人被分流之后，说不定还不如乡镇上呢！”
张重点了点头。
“可不就是这么个理吗？”
李知笑着说道。
“老板，我记得你们店之前不是有个服务员叫玗涵吗？”
“怎么这段时间没有看到他？”
张重问道。
“张乡长，你不提，还好。你这提起她，我就来气！”
“玗涵是个大四的实习生，人也勤快！”
“我对她也是特别信任的！”
“可是我没想到，这个小丫头竟然背刺我！”
李知回答道。
“怎么个背刺法，是偷钱了？”
张重笑着问道。
“那倒不是，不过我感觉性质也差不多了！”
“以前我是不知道，可是前一阵子，她奶奶不是住院了。”
“然后我就发现那段时间的客人在逐渐减少。”
“我一查监控之后，才发现！原来这小妮子每次给客人的牛肉面的牛肉都是加量的！”
“她一碗的牛肉用量都抵得上正常三四碗的量了！”
“那可都是我用钱买来的！”
“她给客人加量，这不就是变相的偷我的钱吗？”
李知气呼呼的说道。
“呵呵！”
张重他们三人也只是笑了笑。
林玗涵那种做法确实是有些“劫富济贫”的味道了。
“老板，那我问你一个问题啊！”
张重接着问道。
“行，张乡长你问吧！”
李知点了点头。
“你觉得是林玗涵在的时候生意好呢，还是现在的生意好呢？”
张重看着他，问道。
“这不用想的！”
“肯定是她在的时候生意好啊！”
“她在这里当服务员的那段时间，平均每天都能卖出两三百碗的牛肉面！”
“现在一天能卖出五十碗就不错了！”
“这几天还在逐渐减少，我大概算了一下，今天你们应该是第二十个客人吧！”
李知回答道。
“那如果按照你这样的生意，你觉得你一个月能赚钱吗？”
张重笑着问道。
“一碗15块，今天就卖出三十碗！”
“这一天营业额也就四五百块钱！”
“这么点营业额，抛去食材成本，店租、水电燃气的！”
“别说赚钱了，我这一个月估计还得贴钱进去呢！”
李知回答道。
“老板，那你有想过为什么生意会差这么多吗？”
林溪芮问道。
“这还用想吗？”
“她给每一碗都加了那么多的牛肉！”
“那客人肯定都会回来吃的啊！”
“人不都喜欢贪小便宜吗？”
李知努了努嘴。
“是这个道理没错！”
“但是你有算过，她在的那段时间，店里到底是赚钱还是亏钱吗？”
张重问道。
“这……”
“我还真没有算过！”
“但是她那一碗的牛肉足够卖三四碗了，我每天要买牛骨熬汤，加上七七八八的成本，这肯定是亏本的啊！”
李知回答道。
“老板，人们就是很容易被一些已知的条件给骗了！”
“就因为她给的牛肉多，你就感觉肯定是亏本了！”
“可是你压根就没有算每天的生意营业额！”
“我举个例子，比如说你一天卖10碗牛肉面，每碗的售价是15元，食材成本是5块钱。”
“跟你一天卖100碗牛肉面，售价一样，但是食材成本却在10块钱。”
“你觉得这两种销售方式，哪一种是赚钱的呢？”
张重笑着问道。
“这……”
李知一时间被问倒了。
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