乐文小说网 > 厨神,把师姐们喂成女帝 > 第913章 壮馍

第913章 壮馍


何以解忧,唯有杜康。

杜康总结出了酒的酿造方法,他的儿子黑塔则在此基础上酿造出了醋和酱油。

黑塔见到林东方也很激动,他发现林东方身上的大道对他有一股增幅作用!

聊了小半天之后,少不了的是迎客宴。

每个人面前都是一张小桌子,盘子内的食材相比于神州故土比较普通。

毕竟太行星界内没有古族,顶多有些自然演化出来的妖族。

但是境界都不高。

不过这不耽误厨师们的发挥。

这里的厨师擅于用酒来给食材去腥增香。

酒和醋的搭配妙到毫巅,一盘蒸鱼只用了酒,醋,酱油来调味,味道也足以用惊艳来形容。

鸽子汤鲜香味美,汤色带着一点点的黄酒颜色,酒香极淡,入口清润回甜,鲜味在嘴里转圈流连,让林东方十分震撼。

另外一道烧肉,颜色红亮不输于用腐乳汁来调色,配料是用红果酒熬成的酱汁,一点酒味都没有,只有漂亮的颜色和浓郁的肉香。

“这真是我进修的好地方!”

林东方目光肃然,这里的厨师在调味手法上走出了独特的道路。

吃完饭进了后厨一看,林东方发现这里的面食较少。

轩辕黄帝当年觉得培育果树也可以果腹,少昊和黑塔等人受他影响,进而影响了这太行星界。

这里的果酒已经登峰造极。

林东方后知后觉才发现刚刚迎客宴里的菜品都带着一丝丝的甜。

酒里的糖是没办法去掉的,就算他来弄也是一样,这不怪人家厨师。

这里也种庄稼,但以大米糯米为主。

少昊叹道,“当初我们驾驭祖龙航船横渡时空,被黑绒等五位无上神阻击,船被击溃一角,刚好是存放种子的地方,五谷只剩下大米和豆子,其它种子也损失不少,好在那次没人伤亡。”

“原来如此…”林东方说不遗憾是假的,若是五谷都在,以黑塔的天赋说不定能弄出什么新的酒水调料。

林东方取出一些种子,“这里有我们新培育的,也有原始的普通五谷种子。”

少昊笑着接过,这对于丰富太行星界人们的餐桌太重要了。

除了神农以外,别人都无法凭空造出五谷来。

太行星界里也没有自然演化出五谷,反而是各色水果多的琳琅满目,每天换个品种吃都不见得能吃完。

水果的富足让这里的人口味偏甜。

今天给林东方他们准备的迎客宴已经是减糖版本,不然按照日常口味来要甜许多。

在厨房里转了一圈后林东方就开始准备正事,无尘之土事关重大,凝道虫重演五行这件事越早越好,迟则生变这个道理林东方比谁都懂。

黑塔说道,“最后一波历练的后生回来都说那石人出题都和力量有关,你们可以准备一下。”

“那里面让吃丹药么?”林东方一愣,怎么感觉这边都‘事先准备’的样子。

“那家伙一般不管。”黑塔小声道,“我孙子的孙子的孙子的……当时吃了了好几种呢。”

这一串孙子差点把林东方给绕进去。

过了一会林东方一拍手,“那我先做点壮馍,给程师姐预备上。”

“馍?”少昊很久很久没听到这个字了。

太行星界没有小麦,没有白面。

大米做的米糕虽然也好吃,但终究不是白面馍馍!

看着少昊和黑塔对着这一袋子白面激动到哆嗦的样子,林东方心里忽然觉得一阵古怪。

他这可是正经白面!

“壮馍讲究的就是个壮,一个馍够一大家人吃,制作的时候要注意是半烫面,再者就是面和好了要多放一会,让它自己松弛到位,这样做的时候不容易露馅,吃的时候也脆软,不那么涨肚。”

少昊和黑塔不太懂,一边的一群厨师在理解半烫面之后都露出期待之色,他们还是第一次见到白面!

外面已经有人开始种麦子了,灵田种麦子只要一天就能收获!

“馅的话有牛肉羊肉猪肉,当然也有驴肉的!”

林东方嘿嘿一笑,这厨房里的驴肉可不少。

刚刚迎客宴的焖驴肉可是让他吃爽了。

壮馍的馅料里除了肉还要加粉皮。

“嘿,这不巧了,我这还有顶好的粉皮。”

粉皮泡发切碎,和驴肉馅拌在一起,再加各色调料,葱姜碎搅匀。

少不了的是熬好的料油,这是壮馍香而不腻的关键,若是加猪油,这么大一张馍吃到后面不免有些腻。

肉馅调好,林东方从时间阵法里取出面团。

“看,这样拎起来它自己往下‘淌’就算好了,这样的面烙饼外脆里软,怎么吃都好吃。”

“面擀开成长条,刷上油,放上肉馅,然后叠卷起来,一般是四下,叠次数多了面皮太厚,影响吃肉的感觉。”

“收好口,然后擀面杖轻轻的按,擀开,不要太着急,不然容易露馅。”

充分松弛的面轻易的就可以擀开,隐约可以看到肉馅,但是不破。

“饼铛子预热,多给点油,放进来烙!”

“啪!”

大壮馍落入锅内,热油和白面接触释放出的香味让少昊和黑塔,以及其余祖宗级别的老人都一阵恍惚。

多少年没闻到这股香味了?

这是黄河两岸的香味,伴随着他们的童年。

不过他们小时候闻到的更多的是白面馒头的香味,比如旁边的那一口大锅。

林东方刚刚顺手发了些面,此时蒸了许多大馒头。

蒸馒头的锅有黑塔看着,林东方只要负责壮馍就好。

“咱们驴肉馅的不用往里加鸡蛋,要是猪肉蔬菜馅的可以加鸡蛋,增加香味。”

壮馍翻了个身,露出来的金灿灿一面让屋里的人都一阵恍惚。

真好看!

铲子在上面发出哗啦哗啦的声音,这是焦脆带来的香味。

壮馍中间微微鼓起,这是驴肉受热在里面蕴藏的味道。

在众人殷切的目光中,壮馍两面金黄,可以出锅了!


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